磁力洗罐机又称空罐清洗机(驷铁罐清洗机)主要用于马口铁罐、易拉罐的连续性清洗,采用高压喷嘴,具有清洗效果好、结构合理、工作平衡、生产效率高的特点,是罐头食品饮料生产线的理想设备。该设备可定制设计。 黄桃预煮机是食品消毒,速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。具有不锈钢网带送进出料、效率高等特点。漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单,产量高,自动控温装置、双层保温材料,是先进的食品漂烫设备。黄桃预煮机有蒸煮机,冷却机、沥水机等组成。整机采用优质SUS304不锈钢制作,漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。较.大特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业,减省了人工环节,提高了产能,节约了成本。同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及蔬菜类、海带、菌类等的杀青。 性能特点:1、控制方式:采用微电脑智能化全自动控制,控制灭菌压力,温度,时间;2、**温自动保护置:**过设定温度,自动切断加热电源;3、门安全连锁装置:内腔有压力,门盖无法打开,**装置;4、低水位报警:缺水时能自动切断电源,声光报警,进口断水检测装置;5、漏电保护:配置漏电保护装置;6、温度动态数字显示,灭菌结束发出结束信号;板式巴氏杀菌机7、升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制,无须人工监管。 罐头的排气是食品装罐后密封前,排除罐内空气的技术措施。罐头排气的目的是:①使罐头在杀菌冷却之后获得一定的真空度,保持罐头外观的正常状态。②防止或减轻罐头在高温杀菌时发生变形或损坏。③防止罐内好气性细菌和霉菌的繁殖。④防止或减轻罐内食品色、香、味的不良变化。⑤防止或减轻维生素和其他营养成分的破坏。⑥防止或减轻在贮藏过程中食品的某些成分对罐内壁的腐蚀。